ARROZ CON LEITE

Ingredientes: 3 personas

• 100 gr. de arroz
• 1 litro de leche
• 100 gr. de azúcar
• 1 corteza de limón
• Canela en rama
• Canela en polvo.

Información nutricional:

• Energía: 456 kcal.
• Proteínas: 13,3 g.
• Hidratos de carbono: 77,9 g.
• Fibra: 0,06 g.
• Lípidos: 12,3 g.
• Colesterol: 46,6 mg.

1. Se pone a cocer la leche con la corteza de limón, un palo de canela y el azúcar.
2. Cuando hierve la leche se incorpora el arroz y se cuece, sin dejar de remover, hasta que esté blando.
3. Se retira del fuego y se sacan la canela y la cáscara de limón.
4. Si es necesario puede utilizarse más leche pues debe quedar caldoso, ya que al enfriar el arroz continúa absorbiéndola.
5. Se sirve espolvoreado con canela.